De acuerdo totalmente con la primera frase. Con la segunda...uf... Las grasas presentes en la
comida real son buenas y necesarias, aunque tu objetivo sea perder peso, síp. Esto no es políticamente correcto porque va en contra de la mentalidad del 90% de la población, pero con la ciencia en la mano, si queréis perder peso (y rápido): renunciad a hidratos refinados de absorción rápida (pico de insulina, inflamación, etc, etc). Eso significa no harinas (fuera pasta, fuera pan, fuera rebozados) ni por
supuesto cereales de desayuno llenitos de azúcar. Hidratos de los buenos: arroz, legumbres, mucha verdura y algo de fruta.