Bueno, es hora de desmitificar una gran leyenda urbana:
Las agujetas no son debidas al ácido láctico o a la cristalización de los músculos, simplemente es una rotura excesiva de miofibrillas musculares, sin llegar a ser perjudicial.
Lo de tomar azucar para quitar las agujetas es una tontería muy grande. El azular lo que hace es rellenar nuestras reservas de glucógeno (lo que luego nos da la energía), pero para nada recupera las agujetas. Lo que lo hace son las proteínas.
Oscar 24 ha explicado muy bien lo que es el ácido láctico. Es una sustancia oxidante que crea el cuerpo como resultado de producir energía de una manera muy brusca (glucóneo >ATP > fosfocreatina). Básicamente se produce porque el cuerpo produce energía de una forma "incorrecta", ya que lo forzamos más allá de lo normal.
Esa sustancia, hace que no podamos producir más energía, por lo que el músculo no tiene combustible para moverse y cada vez estamos más doloridos y más pesados, por tanto: cansados.
tati22, para recomendar un entrenamiento, primero debería saber más o menos tu condición física, y alguna marca de referencia. Si quieres me lo dices vía privada o por aquí. Gustosamente responderé.
Un saludo